Для кого: заинтересованные в совершенствовании своих навыков столового этикета, официанты кафе и ресторанов.

Формат занятий: онлайн/офлайн, индивидуальные, групповые занятия.

Длительность: 4,5 часа

Содержание курса

Тема 1. Столовый этикет Часть 1 

1. Особенности сервировки стола.  Куверт и кувертные карточки. Как пользоваться салфеткой. Язык приборов и салфетки.
2. Виды столовых приборов. Правила пользования столовыми приборами.

Тема 2. Столовый этикет. Часть 2 

1. Часто встречающиеся ошибки поведения за столом. Рассадка за столом. Застольные манеры. Беседа за столом, запретные темы.
2. Последовательность употребления блюд. Культура потребления различных блюд (как правильно есть салаты, птицу, рыбу, блюда из мяса, выпечку, фрукты).

Тема 3. Чайный этикет. Часть 3 

1. Чайная сервировка. Офисная сервировка.
2. Правила чаепития.  Как есть десерты. Этикет завершения застолья.

В результате прохождения программы:

• совершенствование навыков столового этикета;
• знание культуры правильного потребления блюд;
• знания по культуре застолья;
• уверенное пользование столовыми приборами;
• понимание «языка салфетки и приборов»;
• повышение уровня личной компетентности в застольных ситуациях;
• знание поведения в ресторане в трудных этикетных ситуациях.

Преподаватели

Елена Дмитриевна Галиуллина:

• директор и основатель Школы этикета «ТриУмф»,
• психолог, кандидат экономических наук,
• бизнес-тренер, консультант, специалист по современному этикету и имиджу,
• член Ассоциации специалистов по этикету,
• лектор Высшей школы государственного и муниципального управления КФУ («Деловая этика и деловой этикет»),
• социальный предприниматель, член Торгово-промышленной палаты.

Стоимость курса:

Индивидуальное занятие — 20000 руб. (4,5 часа).

Групповое занятие офлайн — стоимость определяется количеством участников и форматом проведения.

Групповое занятие онлайн — 9 000 руб.

По окончании курса выдается Сертификат

(Лицензия на дополнительное образование детей и взрослых № ЛО35-01272 – 16/00606068).